Obecnie coraz cześciej zdarza się alergia pokarmowa. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w którym do przesady dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej możemy zaobserować alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, że pojawią się zmiany uczuleniowe.