Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w jakim do przesady dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, bowiem wszystko zależy od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, biegunka , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeśli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. I dlatego jeśli podejrzewamy, że u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, ażeby polepszyć komfort życia.